Mad og lækkerier
Marie Holm: Farmors Vaniljekranse
I dag har vi noget rigtig guf til læserne – nemlig opskriften på Marie Holms Farmors vaniljekranse – Mandler, masser af smør, en hel kværnet vaniljestang og rosenvand er nogle af ingredienserne i de her vaniljekranse, som vil blæse dig bagover – de smager himmelsk.
Her er en let løsning til aftensmaden, der letter ”ulvetimen”.
Selv med de bedste intentioner holder det sjældent mere end et par uger allerhøjst en måned, og så er du tilbage i den gamle rytme igen med at finde på ideer til aftensmaden i ulvetimen efter endt arbejdsdag. Men det kan du ændre på nu.
Lise Møller: Opskrift på den bedste brownie
Jeg elsker at bage kage. Mest elsker jeg at ramme den helt rigtige smag og konsistens, særligt når det er med de bedste råvarer jeg kan komme i nærheden af! Og nu har jeg altså nailet den bedste brownie – med hjemmelavet chokolade og cremet cashew-nødde topping.
Konkurrence: Vind en plads på ”Sushikursus for begyndere”
Deltag i konkurrencen om 4 pladser til det populære kursus ”Sushi for begyndere” (værdi 595 kr. per styk).
Du skal blot at svare rigtig på spørgsmålet, som du finder i forlængelse af artiklen om Sushikok & Sake sommelier Zoë Escher.
Få opskriften på Pulled Pork
Sidste weekend lavede jeg pulled pork. Jeg er vild med smagen og endnu mere vild med konceptet. Det er fantastisk gæstemad
Lav mad fra alle verdenshjørner med Lonely Planet
Lær at lave pho-nam-suppe fra Vietnam, britiske scones, djævelsk stærk thai-karry, japansk takoyaki og meget, meget mere.
Hvad er sake? Kom på sake-kursus med Zoë
Sake er ikke bare sake. Udvalget af sake er enormt, det svare sig til vinudvalget i Europa. Der findes mange forskellige typer af sake, sake som egner sig til snack, forret, hovedret eller dessert. Der findes også sake med bobler, der minder om champagne.
Kira Gall Henriksen: Sådan laver du Snickers
Opbevarer du dem i køleskabet, skal du være opmærksom på at chokoladen efter et par dage bliver grå i det.. Men helt ærligt. Hvor lang tid mon de holder?
Kiras lækre amerikanske cheesecake
Jeg er modstander af alt, hvad der minder om slankekure, da reduktion i kalorier vil påføre kroppen stress, hvilket vil medføre overvægt.
Marie Holm: Opskrift på Farmors fastelavnsboller
Farmor havde ikke adgang til sigtet hvedemel fra Skærtoft Mølle, fed polynesisk vanille fra Chokolade Compagniet og Valrhona-kakao, men det har vi heldigvis, og derfor bliver de her old school fastelavnsboller så gode, så gode.
