Kiras lækre amerikanske cheesecake

 

Kiras lækre amerikanske cheesecake

Denne cheesecake er lidt udenfor min normale kategori, fordi den indeholder et par færdige produkter, som jeg normalt ikke bruger. Jeg er mest til at lave ting fra bunden. Men især med denne traditionelle cheesecake, syntes jeg at det er i orden. Ganske enkelt fordi den smager himmelsk.

Jeg lever efter 80/20 princippet. Jeg lever rigtig sundt i hverdagene og så hygger jeg i weekenden. På den måde bliver det ikke surt. Jeg er modstander af alt, hvad der minder om slankekure, da reduktion i kalorier vil påføre kroppen stress, hvilket vil medføre overvægt. Det er også derfor slankekure som oftest ikke holder. For nogle lykkedes det, men de tilbagemeldinger jeg har fået fra klienter er, at de kæmper for at holde vægten. Nu skal det ikke handle om vægttab, men det er nu alligevel vigtigt i denne sammenhæng. Så alting med måde. Man kan godt nøjes med et lille stykke.

Jeg har fået denne opskrift af en amerikansk veninde, så den er gennemtestet af hende.

Du skal bruge følgende
75 gram økologisk smør
200 gram knuste Digestive kiks
2 store økologiske æg
400 gram økologisk flødeost naturel
150 gram økologisk rørsukker
3 tsk. økologisk vaniljesukker
4½ dl økologisk cremefraiche 38%
Lidt reven citronskal
Evt. frugt, bær eller økologisk marmelade (måske solbær eller kirsebær)

Fremgangsmåde

1.                   Forvarm ovnen til 190 grader.

2.                   Pensl en springform med olie.

3.                   Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Rør kiksekrummerne i, og fordel massen i formen.

4.                   Kom flødeost, æg og 100 gram af sukkeret samt 1½ tsk. vaniljesukker i en blender, og blend, til det er helt glat.

5.                   Hæld massen ud over kiksebunden, og glat overfladen. Bag i ca. 20 minutter, eller til kagen er
stivnet.

6.                   Tag den ud af ovnen, og lad den køle af i 20 minutter. Lad ovnen være tændt.

7.                   Bland cremefraiche med resten af sukkeret, vaniljesukkeret og citronskallen. Hæld det ud over kagen.

8.                   Stil kagen tilbage i ovnen i 10 minutter.

9.                   Lad kagen køle lidt af, og stil den derefter i køleskabet i mindst 8 timer.

10.                 Pynt evt. med bær, frugt eller en lækker økologisk marmelade (evt. solbær eller kirsebær).

Tip: St. Dalfour’s marmelade er velegnet, da den er meget fast i det. Så skal du skyde genvej, så kan det være en mulighed. Bedst er det hvis du koger lidt bær ned og stivner massen med husblas, men det er jo en smagssag.

Velbekomme

Har du lyst til at få en e-bog gratis med lækre opskrifter, så kig på www.Sundtoggodt.dk og tilmeld dig ude i højre side. Det er smagsprøver fra min kommende bog.

Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

 

 

 

 

 

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Det er ikke skammeligt at døje med fysiske og psykiske problemer

Det er ikke skammeligt at døje med fysiske og psykiske problemer

Denne artikkel er sponsoreret Det kan være ensomt og umenneskeligt at gå rundt med problemer, som forstyrrer ens livskvalitet. Det kan være alt fra stress på arbejdspladsen til traumer, som skal bearbejdes. Du skal ikke gennemgå dette alene. Dog kan det være svært at bede om hjælp. Alle mennesker har brug for hjælp sommetider. Det […]

2 hurtige tricks til at indrette et romantisk soveværelse

2 hurtige tricks til at indrette et romantisk soveværelse

Dette indhold er sponsoreret Vi kan ikke komme uden om, at et soveværelse gerne må være bare en anelse romantisk. Hvis der er ét rum i hele huset, der godt må emme af sød musik og have en hyggelig atmosfære, så hersker der nok ingen tvivl om, at det kun kan være soveværelset. Det er […]

De bedste tips til dating for kvinder

De bedste tips til dating for kvinder

Dette indhold er sponsoreret Dating er ikke altid lige til. Specielt ikke i dag, hvor datingsider- og apps har gjort dating til en kompliceret process. Der findes singler som søger seriøse forhold, men også singler der blot ønsker én at hygge sig med. Det kan være svært at navigere mellem de mange forskellige præferencer, så […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Kvindetid med Mai Manniche

Kvindetid med Mai Manniche

Kvindetid med Mai Manniche. Kvindetid er helt afgørende i forhold til min livskvalitet og så er det altid inspirerende, at være i andre kvinders selskab.

Maise Traasdahl: Vilde symptomer på stress – helt normalt!

Maise Traasdahl: Vilde symptomer på stress – helt normalt!

Inden kollapset oplevede jeg feks prikken i den ene side af hovedet, som når en legemsdel har sovet eller været bedøvet og er ved at vågne. Jeg fik tiks ved øjnene, og når jeg skrev noget fik jeg byttet om på bogstaverne. Sidstnævnte freakede mig for alvor ud…Jeg havde svært ved at sove og vågnede konstant om natten

Vind en plads på Christin Sommers BootCamp –  Lykkelig krop indvendig og udvendig

Vind en plads på Christin Sommers BootCamp – Lykkelig krop indvendig og udvendig

Få en gratis plads.Vi tilbyder tre personer et gratis forløb, hvis du vil dele med læserne.