Anne Mette på Sportskagekursus på Conditori La Glace

 

Anne Mette på Sportskagekursus på Conditori La Glace

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er stor fan af konditoriet La Glace i Scoubogade i København. Min Farmor besøgte ofte konditoriet, som hun udtalte La Glaaaaaaaaaace, og jeg har arvet hendes fascination af stedet. Mindst en gang i kvartalet sættes et stykke Sportskage til livs, der nydes med varm chokolade.
www.laglace.dk/sortiment/lagkager/sportskage

Derfor er jeg selvfølgelig medlem af Conditori La Glaces facebookgruppe www.facebook.com/LaGlace.dk
I denne gruppe havde de en konkurrence om en plads på et Sportslagkagekursus, og jeg havde tilmeldt mig konkurrencen, som jeg vandt!

Efter en hurtig tur på La Glaces hjemmeside  kunne jeg se, at det jeg skulle ind til var
“Kom til sportskagekursus hos Conditori La Glace med Chefkonditor Lars Juul. På kurset lærer De at fremstille den legendariske Sportskage, de enestående Franske Makroner med chokolade samt chokoladeplader. Desuden udleveres diplom og guldforklæde. Kurset varer ca. 4 timer og henvender sig til alle, der har kagekøkkenet kært. Pris 950 kroner”

Får man kage med hjem?
Jeg mødte glad og forventningsfuld op i konditoriet kl. 17 og hilste på de andre kursister. Vi blev budt velkommen af en af de søde kagekoner og fik serveret skønt hjemmebagt franskbrød med ost, pølse og paté. Dertil kaffe eller den famøse varme chokolade – og så var festen ligesom skudt i gang.
Men vi sad og hyggede, gik det op for mig, at man på kurset får en Sportslagkage til 10 personer med hjem, foruden 3 plader chokolade og is!

Tror nok det væg-til-væg-smil jeg havde haft siden jeg vandt konkurrencen samme morgen blev endnu større.
Jeg havde været fuldt tilfreds med arrangementet, guldforklæde og diplom. Måtte nu sende sms til gode venner, om jeg kunne få et lift hjem fra La Glace efter kurset og som tak kvittere med hjemmelavet Sportskage.

De hellige kagehaller
Chefkonditor Lars Juul og hans kollega konditorsvend Cecilie bød os velkommen, og vi fik nu udleveret guldforklæder og navneskilte. Herefter fik vi adgang til de hellige og herlige kagehaller i den fine, gamle bygning, hvor La Glace har til huse. Lars tog os gennem de forskellige ingredienser i kagen, og vi lavede makronbunde, krokant, vandbakkelser foruden is og krokantchokolade. Det var meget informativt, og opskrifterne blev demonstreret, inden vi selv kastede os ud i kagekunsten for selv at kreere en Sportskage.

I over tre timer var vi i fuld gang, og tiden fløj afsted. Der blev grinet og hygget, mens vi lærte om Sportskagen og dens historie. Lars og Cecilie var de perfekte værter, og man følte sig så velkommen. Der er i sig selv fascinerende i at være i den gamle bygning og få lov til at være konditor for en aften.

Til sidst fik vi et fint diplom i en mappe, hvor opskriften på Sportskagen og et lille skriv om samme

Valuta for sine penge
Så Kl 20.45 forlod jeg selv og de andre glade deltagere La Glace med fine poser bugende af lækkerier. Arrangementet var på alle måder gennemført og lækkert. Jeg blev hentet af gode venner, der var klar til spontan aftenkaffe og Sportskage.
Nu ved jeg godt, at jeg vandt og ikke behøvede at have pungen fremme, men jeg ville med glæde have betalt for kurset og planlægger faktisk at overraske min veninde med et gavekort. Det er virkelig anbefalelsesværdigt. En ti personers kage koster 520 kr, så man får virkelig valuta for sine penge, især hvis man arrangerer aftenkaffe bagefter eller dagen efter. Nedenfor er link til La Glace og de næste Sportskagekurser, som jeg reklamerer skamløst for.

I skrivende stund ligger jeg på sofaen glad og mæt og med en halv kage i køleskabet

Anne Mette – nu med Sportskagediplom

PS Billedet er fra min fødselsdag i april – hvor jeg (surprise) spiser Sportskage og drikker chokolade

Bonus info
Sportskagen er konditoriets specialitet. Fremstillet første gang til teaterstykket ”Sportsmænd”, der havde premiere den 18. november 1891 på Folketeatret i Nørregade.Sportskagen består af knust nougat, flødeskum, makronbund og karamelliserede vandbakkelser.
Kilde: La Glace www.laglace.dkDSC_0077Kvindetidskort1

Kvindetid artikler
Det er ikke skammeligt at døje med fysiske og psykiske problemer

Det er ikke skammeligt at døje med fysiske og psykiske problemer

Denne artikkel er sponsoreret Det kan være ensomt og umenneskeligt at gå rundt med problemer, som forstyrrer ens livskvalitet. Det kan være alt fra stress på arbejdspladsen til traumer, som skal bearbejdes. Du skal ikke gennemgå dette alene. Dog kan det være svært at bede om hjælp. Alle mennesker har brug for hjælp sommetider. Det […]

2 hurtige tricks til at indrette et romantisk soveværelse

2 hurtige tricks til at indrette et romantisk soveværelse

Dette indhold er sponsoreret Vi kan ikke komme uden om, at et soveværelse gerne må være bare en anelse romantisk. Hvis der er ét rum i hele huset, der godt må emme af sød musik og have en hyggelig atmosfære, så hersker der nok ingen tvivl om, at det kun kan være soveværelset. Det er […]

De bedste tips til dating for kvinder

De bedste tips til dating for kvinder

Dette indhold er sponsoreret Dating er ikke altid lige til. Specielt ikke i dag, hvor datingsider- og apps har gjort dating til en kompliceret process. Der findes singler som søger seriøse forhold, men også singler der blot ønsker én at hygge sig med. Det kan være svært at navigere mellem de mange forskellige præferencer, så […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Guide: Det rigtige outfit til en aften i byen

Guide: Det rigtige outfit til en aften i byen

Guide: Det rigtige outfit til en aften i byen. Det er ikke alle kvinder, der kan bære et par stiletter med en hæl på 15-20 cm. Føler du dig ikke hjemme i et par tårnhøje sko, så bør du vælge noget andet fodtøj.

Birgitte Baadegaard: Hvordan søger DU job?

Birgitte Baadegaard: Hvordan søger DU job?

“Jobsøgning er et af de eneste områder, hvor mænd shopper mere end kvinder. Det kan vi lære noget af.”

Vind neglelakker fra By K.

Vind neglelakker fra By K.

By K. og Kvindetid synes, at du skal have glæde af de fine neglelakker. Du kan vinde 2 neglelakker ved at gå ind på Kvindetids facebook gruppe – like gruppen, like opslaget ”Vind neglelakker fra By K.” og skrive dit navn i kommentarfeltet, så deltager du automatisk i konkurrencen om to neglelakker fra By K.