Anne Mette på Sportskagekursus på Conditori La Glace

 

Anne Mette på Sportskagekursus på Conditori La Glace

Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er stor fan af konditoriet La Glace i Scoubogade i København. Min Farmor besøgte ofte konditoriet, som hun udtalte La Glaaaaaaaaaace, og jeg har arvet hendes fascination af stedet. Mindst en gang i kvartalet sættes et stykke Sportskage til livs, der nydes med varm chokolade.
www.laglace.dk/sortiment/lagkager/sportskage

Derfor er jeg selvfølgelig medlem af Conditori La Glaces facebookgruppe www.facebook.com/LaGlace.dk
I denne gruppe havde de en konkurrence om en plads på et Sportslagkagekursus, og jeg havde tilmeldt mig konkurrencen, som jeg vandt!

Efter en hurtig tur på La Glaces hjemmeside  kunne jeg se, at det jeg skulle ind til var
“Kom til sportskagekursus hos Conditori La Glace med Chefkonditor Lars Juul. På kurset lærer De at fremstille den legendariske Sportskage, de enestående Franske Makroner med chokolade samt chokoladeplader. Desuden udleveres diplom og guldforklæde. Kurset varer ca. 4 timer og henvender sig til alle, der har kagekøkkenet kært. Pris 950 kroner”

Får man kage med hjem?
Jeg mødte glad og forventningsfuld op i konditoriet kl. 17 og hilste på de andre kursister. Vi blev budt velkommen af en af de søde kagekoner og fik serveret skønt hjemmebagt franskbrød med ost, pølse og paté. Dertil kaffe eller den famøse varme chokolade – og så var festen ligesom skudt i gang.
Men vi sad og hyggede, gik det op for mig, at man på kurset får en Sportslagkage til 10 personer med hjem, foruden 3 plader chokolade og is!

Tror nok det væg-til-væg-smil jeg havde haft siden jeg vandt konkurrencen samme morgen blev endnu større.
Jeg havde været fuldt tilfreds med arrangementet, guldforklæde og diplom. Måtte nu sende sms til gode venner, om jeg kunne få et lift hjem fra La Glace efter kurset og som tak kvittere med hjemmelavet Sportskage.

De hellige kagehaller
Chefkonditor Lars Juul og hans kollega konditorsvend Cecilie bød os velkommen, og vi fik nu udleveret guldforklæder og navneskilte. Herefter fik vi adgang til de hellige og herlige kagehaller i den fine, gamle bygning, hvor La Glace har til huse. Lars tog os gennem de forskellige ingredienser i kagen, og vi lavede makronbunde, krokant, vandbakkelser foruden is og krokantchokolade. Det var meget informativt, og opskrifterne blev demonstreret, inden vi selv kastede os ud i kagekunsten for selv at kreere en Sportskage.

I over tre timer var vi i fuld gang, og tiden fløj afsted. Der blev grinet og hygget, mens vi lærte om Sportskagen og dens historie. Lars og Cecilie var de perfekte værter, og man følte sig så velkommen. Der er i sig selv fascinerende i at være i den gamle bygning og få lov til at være konditor for en aften.

Til sidst fik vi et fint diplom i en mappe, hvor opskriften på Sportskagen og et lille skriv om samme

Valuta for sine penge
Så Kl 20.45 forlod jeg selv og de andre glade deltagere La Glace med fine poser bugende af lækkerier. Arrangementet var på alle måder gennemført og lækkert. Jeg blev hentet af gode venner, der var klar til spontan aftenkaffe og Sportskage.
Nu ved jeg godt, at jeg vandt og ikke behøvede at have pungen fremme, men jeg ville med glæde have betalt for kurset og planlægger faktisk at overraske min veninde med et gavekort. Det er virkelig anbefalelsesværdigt. En ti personers kage koster 520 kr, så man får virkelig valuta for sine penge, især hvis man arrangerer aftenkaffe bagefter eller dagen efter. Nedenfor er link til La Glace og de næste Sportskagekurser, som jeg reklamerer skamløst for.

I skrivende stund ligger jeg på sofaen glad og mæt og med en halv kage i køleskabet

Anne Mette – nu med Sportskagediplom

PS Billedet er fra min fødselsdag i april – hvor jeg (surprise) spiser Sportskage og drikker chokolade

Bonus info
Sportskagen er konditoriets specialitet. Fremstillet første gang til teaterstykket ”Sportsmænd”, der havde premiere den 18. november 1891 på Folketeatret i Nørregade.Sportskagen består af knust nougat, flødeskum, makronbund og karamelliserede vandbakkelser.
Kilde: La Glace www.laglace.dkDSC_0077Kvindetidskort1

Kvindetid artikler
Tandkroner til billige priser

Tandkroner til billige priser

Åh nej. Er den nu gal igen? Har du behov for en tandlæge, der er ekspert i tandkroner? Og er du lidt nervøs for den høje pris, tandlægen plejer at tage for lignende behandlinger? Så læs mere om tandkroner her. Der er nemlig gode råd og hjælp at hente fra eksperter, der er de billigste […]

Slip kreativiteten løs med keramik

Slip kreativiteten løs med keramik

Keramik er i dag en populær beskæftigelse indenfor den kreative verden, da du både kan blive udfordret, udviklet og styrke i din kreativitet. Stentøjsler er en af mest populære lertyper, der findes på markedet. Det er en populær lertype, da stentøjsler har et højt smeltepunkt og kan brændes ved 1200-1300 grader.

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Dette indhold er sponsoreret Under coronapandemien har mange fået øjnene op for eller genfundet tiden og glæden ved at hækle og strikke. Det er en hobby, du kan hygge dig med, både alene og i selskab med andre; hvor langt de er kommet med deres projekter, eller hvilken ny teknik de benytter sig af er […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Lucy Lee: Jeg er bedst

Lucy Lee: Jeg er bedst

Vi starter alle som børn med troen på os selv, at vi kan alt, med en indbygget nysgerrighed og lyst til at opdage og opleve, prøve og gøre ting

Christina Bendix: Den nemmeste vej er ikke altid den rigtige.

Christina Bendix: Den nemmeste vej er ikke altid den rigtige.

Jeg har i mit kærlighedsliv haft store udfordringer med at læne mig ind i kærligheden og tro på, at jeg ikke ville blive svigtet. Jeg har haft et ensomhedstema kørende i mit liv – og et ”svigter-du-mig-nu-tema”.

Vigga Wagtberg: 5 trin til at få mere bekræftelse fra din kæreste

Vigga Wagtberg: 5 trin til at få mere bekræftelse fra din kæreste

Savner du at blive mere bekræftet af din kæreste? Det er ikke sikkert, at det er noget han kan gætte sig til – og sandsynligvis vil han gerne give dig det du har brug for, hvis han bare ved hvad det er, du helt præcist savner.