Evas broccoli-bacon salat

 

Evas broccoli-bacon salat

Min kære veninde Eva lagde i går billeder af sin aftensmad ud på facebook og undertegnede blev overmandet af akut lækkersult og spurgte om jeg måtte få opskriften og senere om jeg også måtte dele med Kvindetid.

Og det måtte jeg – så her kommer Evas  broccoli-bacon salat til 2-4 personer alt efter sult og om det er som hovedret eller tilbehør. Vi takker og nejer Eva.

1 hoved broccoli
1 æble
2 små rødløg
1 pakke øko bacon (mængde efter lyst :-) )
1 spsk solsikkekerner (evt. ristet på panden)
1 spsk græskarkerner (evt. ristet på panden)

Del broccolien i buketter og damp (der skal være bid i) – drys en smule salt over.
Steg bacon i ovnen i skiver eller tern. Læg på køkkenrulle bagefter til at opsuge det overskydende fedt. Hvis i skiver, skær dem i mindre tern bagefter.
Hak rødløg og æble fint.
Rist evt. kernerne på panden ved svag varme.
Skær broccolien i mindre buketter og vend alle ingredienser sammen i en skål. (Gem lidt bacon til pynt)

Dressing
1 æble revet helt fint
2 spsk Skyr
2 spsk Kombucha eller æblecidereddike
2 spsk olivenolie
Et lille drys ren vanillepulver
Salt og peber

Pisk det godt sammen og hæld over salaten
Pynt med lidt mere bacon

Bon appetit :-)

Kærlig hilsen
Eva

www.facebook.com/ProfessionelLivsstilscoachEvaTorgersen
Flere lækkerier på
www.evatorgersen.dk

Kvindetid artikler
Tandkroner til billige priser

Tandkroner til billige priser

Åh nej. Er den nu gal igen? Har du behov for en tandlæge, der er ekspert i tandkroner? Og er du lidt nervøs for den høje pris, tandlægen plejer at tage for lignende behandlinger? Så læs mere om tandkroner her. Der er nemlig gode råd og hjælp at hente fra eksperter, der er de billigste […]

Slip kreativiteten løs med keramik

Slip kreativiteten løs med keramik

Keramik er i dag en populær beskæftigelse indenfor den kreative verden, da du både kan blive udfordret, udviklet og styrke i din kreativitet. Stentøjsler er en af mest populære lertyper, der findes på markedet. Det er en populær lertype, da stentøjsler har et højt smeltepunkt og kan brændes ved 1200-1300 grader.

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Dette indhold er sponsoreret Under coronapandemien har mange fået øjnene op for eller genfundet tiden og glæden ved at hækle og strikke. Det er en hobby, du kan hygge dig med, både alene og i selskab med andre; hvor langt de er kommet med deres projekter, eller hvilken ny teknik de benytter sig af er […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Zoë Escher: Let salat med laks, avokado og forårsløg

Zoë Escher: Let salat med laks, avokado og forårsløg

Zoë Escher: Let salat med laks, avokado og forårsløg. Laksen hakkes fint til det får en konsistens som tatar.½ avokado moses til en ensartet konsistens.

Majken Matzau: BREAKING NEWS!

Majken Matzau: BREAKING NEWS!

Faktum er, at vores kognitive evner slides, jo flere platforme vi opererer på simultant. At vores medfølelse og empati daler i hastighedens hellige navn. Og at vores selvværd eroderer væk, i takt med at behovet for at toppræstere døgnets 24 timer øges. Undersøgelser viser, at jo mere vi bombarderes med indtryk og dermed bliver forstyrret, jo dårligere bliver vores tænkning, problemløsning og hukommelse. Faktisk sløves vores kognitive evner lige så meget, som hvis vi røg en stor fed joint hver eneste dag.

Joan B: Få pænere bikinilinje med ShaveSafe

Joan B: Få pænere bikinilinje med ShaveSafe

Danske Nana Rytter Nielsen valgte at tage sagen i egen hånd, da hun ikke kunne opdrive et effektivt produkt, der evnede at få bugt med hendes barberknopper og indgroede hår. I samarbejde med et farmaceutisk firma udviklede den unge, danske iværksætter så serien ShaveSafe.