Kira: Lav selv dine påskeæg i år

 

paaskeaag m KiraLav selv dine påskeæg i år
Jeg elsker påskeæg, men foretrækker at lave dem selv, da jeg ofte oplever at de påskeæg, du kan købe, ikke indeholder chokolade med højt kakaoindhold. Derfor laver jeg mine egne. Jeg laver en portion marcipan og nougat og så laver jeg påskeæg af dette. Jeg bruger personligt meget sjældent sukker, men jeg angiver både hvordan de laves med sukker og hvordan de laves alternativt. Så kan alle være med. Jeg har valgt ikke at smutte mandlerne, da æggene overtrækkes med chokolade og så er jeg vild med skallen på mandlerne, der indeholder en masse næringsstoffer.

Du skal udover ingredienserne til nougat og marcipan bruge:
1 økologisk citron
100 g 70-85% chokolade

Hjemmelavet nougat
50 g hasselnødder
40 g sukrinmelis eller alm. flormelis
100 g chokolade (70-85%)

Tag hasselnødderne og rist dem let på en varm pande. Blend nødderne sammen med sukrin melisen. Smelt chokoladen og tilsæt den. Blend godt sammen og hæld massen i en beholder der er belagt med bagepapir. Kom massen på køl.

Hjemmelavet grovmarcipan
250 g mandler
1 dl vand
2 dl honning (akaciehonning, agavehonning eller almindelig)

Blend mandlerne så det bliver en hel fin melmasse. Sæt vand og honning over for svag varme, så det bliver en samlet lage. Det skal stå og småkoge indtil det er en sej masse og herefter blandet med mandelmelet. Hvis du har køkkenmaskine så brug denne både til at blende og blande sammen bagefter. Hvis ikke kræver det bare lidt mere håndarbejde fra din side. Bland sammen til du har en glat masse. Rul sammen i en aflang pølse og sæt på køl en lille time, så massen kan samle sig.

Nu skal du i gang med at lave påskeæggene. Lav to kugler marcipan og tyk dem begge flade i midten, så du har et slags hulrum. Kom nougat i hulrummet på dem begge og saml påskeægget. Smelt chokoladen og dybt æggene i chokoladen. Riv citronskal henover og lad chokoladen størkne.

Glæd dig. De smager himmelsk!

Har du lyst til at få en e-bog gratis med lækre opskrifter, så kig på www.sundtoggodt.dk og tilmeld dig ude i højre side. Det er smagsprøver fra min kommende bog. Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

 

Kvindetidskort

Kommentarer skrevet af andre
  • Laura

    18. april 2014 kl. 13:16

    Og hvis man temperere chokoladen rigtigt bliver de blanke og fine, og ikke matte og triste som på billedet.

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Kvindetid.dk

En guide til et nemmere hårstyling, når frisøren holder lukket

Dette indhold er sponsoreret. Når du plejer en borger, er plejen ofte tæt forbundet med tøjvalget. Grundet restriktionerne holder frisørerne lukket, hvilket gør, at frisøren heller ikke kan komme ud på plejehjemmet. Borgerne, måske især damerne, holder af deres frisørtider, og er ikke den største fan af situationen. Du forsøger derfor at opretholde en flot […]

Fokus på forkælelse

Fokus på forkælelse

Dette indhold er sponsoreret Hvis du trænger til at slappe af og forkæle dig selv, kan du med fordele prøve en vibrator. Der findes et utal af vibratorer med forskellige funktioner på markedet i dag, men fælles for dem er, at den vibrerende funktion vil give dig en intens, pirrende og dejlig fornemmelse. På www.eroti.dk […]

Har du styr på dine åreknuder?

Har du styr på dine åreknuder?

Annonce: Denne artikel er betalt og lavet i samarbejde med de nævnte hjemmesider i artiklen. Måske tænker du ikke, at det er relevant for dig lige nu, men det kan det meget vel gå hen at blive. Åreknuder er en ganske almindelig sygdom, som kan ramme både mænd og kvinder. Sygdommen ses dog hyppigere hos […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Nytårsforsætter er til for at blive brudt – kun hver 4 dansker holder deres nytårsforsæt.

Nytårsforsætter er til for at blive brudt – kun hver 4 dansker holder deres nytårsforsæt.

Virkeligheden for langt de fleste nytårsforsæt er, at de går i glemmebogen, når først vi er godt i gang med hverdagen igen. Således ender kun hvert femte danske nytårsforsæt med at blive prioriteret.

Sofia Manning: Hvad er coaching?

Sofia Manning: Hvad er coaching?

Netop fordi at coaching har klientens egne mål og ønsker i centrum, så er det blottet for både budskab og løftede pegefingre om, hvad der er den rigtige måde at leve på. Den rigtige måde at leve på er helt op til den enkelte klient.

Boligcious: Håndarbejde er det nye sort – I dag om broderi

Boligcious: Håndarbejde er det nye sort – I dag om broderi

Tid til strapudemaj – Broderede puder når ikke at ligge længe på loppemarkedernes klapborde, før de er revet væk