Kira: Lav selv dine påskeæg i år

 

paaskeaag m KiraLav selv dine påskeæg i år
Jeg elsker påskeæg, men foretrækker at lave dem selv, da jeg ofte oplever at de påskeæg, du kan købe, ikke indeholder chokolade med højt kakaoindhold. Derfor laver jeg mine egne. Jeg laver en portion marcipan og nougat og så laver jeg påskeæg af dette. Jeg bruger personligt meget sjældent sukker, men jeg angiver både hvordan de laves med sukker og hvordan de laves alternativt. Så kan alle være med. Jeg har valgt ikke at smutte mandlerne, da æggene overtrækkes med chokolade og så er jeg vild med skallen på mandlerne, der indeholder en masse næringsstoffer.

Du skal udover ingredienserne til nougat og marcipan bruge:
1 økologisk citron
100 g 70-85% chokolade

Hjemmelavet nougat
50 g hasselnødder
40 g sukrinmelis eller alm. flormelis
100 g chokolade (70-85%)

Tag hasselnødderne og rist dem let på en varm pande. Blend nødderne sammen med sukrin melisen. Smelt chokoladen og tilsæt den. Blend godt sammen og hæld massen i en beholder der er belagt med bagepapir. Kom massen på køl.

Hjemmelavet grovmarcipan
250 g mandler
1 dl vand
2 dl honning (akaciehonning, agavehonning eller almindelig)

Blend mandlerne så det bliver en hel fin melmasse. Sæt vand og honning over for svag varme, så det bliver en samlet lage. Det skal stå og småkoge indtil det er en sej masse og herefter blandet med mandelmelet. Hvis du har køkkenmaskine så brug denne både til at blende og blande sammen bagefter. Hvis ikke kræver det bare lidt mere håndarbejde fra din side. Bland sammen til du har en glat masse. Rul sammen i en aflang pølse og sæt på køl en lille time, så massen kan samle sig.

Nu skal du i gang med at lave påskeæggene. Lav to kugler marcipan og tyk dem begge flade i midten, så du har et slags hulrum. Kom nougat i hulrummet på dem begge og saml påskeægget. Smelt chokoladen og dybt æggene i chokoladen. Riv citronskal henover og lad chokoladen størkne.

Glæd dig. De smager himmelsk!

Har du lyst til at få en e-bog gratis med lækre opskrifter, så kig på www.sundtoggodt.dk og tilmeld dig ude i højre side. Det er smagsprøver fra min kommende bog. Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

 

Kvindetidskort

Kommentarer skrevet af andre
  • Laura

    18. april 2014 kl. 13:16

    Og hvis man temperere chokoladen rigtigt bliver de blanke og fine, og ikke matte og triste som på billedet.

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

For at bevare den skønhed og glans, som guldsmykker har, er det vigtigt at vedligeholde dem. Så kan de nemlig kaste lys over ethvert outfit.

Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Dette indhold er sponsoreret Frisuren er noget af det, som er med til at udtrykke vores personlighed og stil. Derfor går vi ofte også meget op i, hvordan håret sidder. Vi besøger jævnligt vores frisør, for at få kontrol over frisuren. Dog er det vigtigt, ind i mellem frisørtiderne, at huske at pleje sit hår. […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Konkurrence: Vind en plads på ”Traditionelle japanske hverdagsretter”

Konkurrence: Vind en plads på ”Traditionelle japanske hverdagsretter”

Deltag i konkurrencen om 2 pladser til det populære kursus ”Traditionelle japanske hverdagsretter” (værdi 575 kr. per styk) der afholdes søndag den 29. maj 2016 på Amager.

Kira Gall Henriksen: Havregrynskugler med krudt og kanel

Kira Gall Henriksen: Havregrynskugler med krudt og kanel

Kira byder 2012 velkommen med nogle lækre havregrynskugler med krudt og kanel. Få også en e-bog gratis

Trine Baadsgaard: Om at spise billigt og  godt

Trine Baadsgaard: Om at spise billigt og godt

Trine Baadsgaard: Om at spise billigt og godt. Med så mange lettilgængelige tilbud er det ikke så sært, at vi måske kommer til at bruge for mange penge på mad.