Kira Gall Henriksens opskrift på Citron cheesecake

Den er dejlig cremet og let syrlig, præcis som en cheesecake skal være. Super lækker kage som dine gæster vil elske, hvis du altså kan lade den være til de ankommer.

Camilla Mørk: Kan du så opføre dig ordentligt, mor!

Hvad får en dreng til at vælge at smide sin madpakke ud af vinduet i stedet for i skraldespanden? Jeg gættede videre. Jeg gættede på, at drengen helst var fri for at skulle forklare sin mor, hvorfor maden ikke var spist. Når vejret er godt og alle vores vinduer står åbne mod gården, hører jeg nogle gange moren skælde ud. Jeg kan kun høre hendes stemme. Den bliver højere og højere, efterhånden som hun får talt sig varm. Måske ville drengen undgå at få skæld ud som noget af det første på dagen.

Katrine Axholm: Er dit parforhold gået fallit?

Jeg hører hver uge sætningen “Bare vi var kommet noget før”. Så det er lidt med løftet pegefinger at jeg skriver det her: Tag jer selv alvorligt. Det går ikke væk, dét, som er svært og smertefuldt.
Tag jer alvorligt for jeres kærligheds skyld. For jeres familie og for jer selv.

Anina Laugesen Fryd – Jeg elsker min alenetid

Alenetid betyder mor kan lade batterierne op og at mor kan kan tage et ekstra glas rødvin til maden eller måske endda inden maden, for hun er sgu da ligeglad, hvilke signaler hun sender nu, mor kan drikke mælk af kartonen og lade tallerkenen stå til næste morgen.

Jeg er en omvandrende kliché!

Jeg er en omvandrende kliché! Mønstre er som ekkoer fra barndommen – aftryk i vores indre landskab, som vi sagtens kan bygge ovenpå, og indrette med nye aftryk, men den oprindelige lyd, der startede ekkoet, forsvinder ikke!

Opskrift på muffins a la Kira

Muffins à la Kira er udover at være lækre også til stabilisering af blodsukkerbalancen – lækre og sunde

Liselotte Vejborg: Har du kontakt med dit indre legende barn?

Jeg tror, at vi på mange områder ville være meget gladere som voksne, hvis vi holdt lidt mindre op med at være børn. Altså, hvis vi fastholdt nogle af de fantastiske egenskaber som børn besidder, og som typisk bliver slidt eller opdraget væk, efterhånden som vi vokser op.

Kom til gratis foredrag om Mad-psykologi og MadMentor Uddannelsen

et bliver en aften er for dig, der er interesseret i menneskers forhold til mad, og som vil have endeligt svar på, hvordan man fastholder nye, gode spisevaner.

Det er også for dig, der er nysgerrig på intuitiv spisning, hvorfor vi vælger som vi gør – og hvordan man spiser “rigtigt” uden at tælle kalorier.

Mariakaisa: Hvordan ville du bruge kr. 86.400,-?

Forestil dig, at der er en bank, der hver morgen sætter 86.400 kr. ind på din konto. Men saldoen overføres ikke fra dag til dag.

Hver aften slettes alt, som du ikke fik brugt i løbet af dagen. Hvad vil du gøre? Forestil dig, at der er en bank, der hver morgen sætter 86.400 kr. ind på din konto. Men saldoen overføres ikke fra dag til dag.

Camilla Mørk: Børn lærer ikke noget, mens vi skælder ud.

Når vi råber af vores børn og skælder dem ud, gør vi det ikke alene sværere for dem at lære i øjeblikket; vi skader vores relation til dem. Det kræver en god relation til et menneske, hvis vi vil gøre os forhåbninger om, at de vil lade os lære dem noget.