Zoe Escher: Hvad er sashimi?

 

Zoe Escher: Hvad er sashimi?

Jeg tror, at de fleste har en opfattelse af, at sashimi består af nogle skiver fisk og, at det er de samme fiskeskiver som bruges til nigiri
Det er det måske i Danmark, men ikke i Japan og USA.

I udlandet betragtes sashimi som en kunstart, hvor forretten ofte indeholder forskellige slags fisk og skaldyr. I Japan og USA kan sashimi anretninger fås i forskellige størrelser og præsentationen kan variere alt efter om der er tale om en særlig begivenhed.

Hvad der kendetegner sashimi anretninger er, at alle fiske er skåret på en måde, så der tages hensyn til fiskens struktur og smagen.

Derudover er der også vigtigt, at præsentere de forskellige fisk og skaldyr på en måde, som virker indbydende. Når de to dele harmonere på bedste vis, er det en stor fornøjelse af spise sashimi.

På billedet ses en sashimi anretning som består af tun, laks, yellowtail, sea bass og albacore. Tun og laks kan sagens fås i Danmark. De 3 andre fisk vil være meget svært at finde. I stedet kan du vælge at bruge tigerrejer og helleflynder.

Læs mere om Zoe Escher og Sushikursus a la carte
http://zoeescher.com/sushikursus-la-carte/

 

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Dette indhold er sponsoreret Frisuren er noget af det, som er med til at udtrykke vores personlighed og stil. Derfor går vi ofte også meget op i, hvordan håret sidder. Vi besøger jævnligt vores frisør, for at få kontrol over frisuren. Dog er det vigtigt, ind i mellem frisørtiderne, at huske at pleje sit hår. […]

En bæredygtig tøj-oplevelse

En bæredygtig tøj-oplevelse

Dette indhold er sponsoreret  Det kan være en udfordring at navigere i en verden fyldt med problematikker og holdninger. Vi skal alle huske at nyde og leve livet, men på samme tid er medierne fyldt med den store klimakrise, som vi ikke må glemme. Vi bliver sat lige i mellem og må til at genoverveje […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Michelle Hviid: Vi skal turde blande os

Michelle Hviid: Vi skal turde blande os

Jeg blev overfaldet i Paris. Af en hjemløs. Jeg bliver ikke tit bange. Jeg bliver faktisk aldrig bange. Jeg var så bange. Jeg havde brug for hjælp. Jeg fik ingen hjælp. Vi skal passe på hinanden. Vi må ikke kikke væk. Vi skal turde blande os.

Zoë Escher: Avocadosuppe med sprøde bacontern

Zoë Escher: Avocadosuppe med sprøde bacontern

Jeg elsker avocadoer i alle afskygninger. Her forleden lavede jeg denne skønne avocadosuppe med sprøde bacontern

Mænd der opdrager kvinder

Mænd der opdrager kvinder

Mænd der opdrager kvinder. Advarsel: Tre mænd har inflitreret vores Kvindetid