Zoe Escher: Hvad er sashimi?

 

Zoe Escher: Hvad er sashimi?

Jeg tror, at de fleste har en opfattelse af, at sashimi består af nogle skiver fisk og, at det er de samme fiskeskiver som bruges til nigiri
Det er det måske i Danmark, men ikke i Japan og USA.

I udlandet betragtes sashimi som en kunstart, hvor forretten ofte indeholder forskellige slags fisk og skaldyr. I Japan og USA kan sashimi anretninger fås i forskellige størrelser og præsentationen kan variere alt efter om der er tale om en særlig begivenhed.

Hvad der kendetegner sashimi anretninger er, at alle fiske er skåret på en måde, så der tages hensyn til fiskens struktur og smagen.

Derudover er der også vigtigt, at præsentere de forskellige fisk og skaldyr på en måde, som virker indbydende. Når de to dele harmonere på bedste vis, er det en stor fornøjelse af spise sashimi.

På billedet ses en sashimi anretning som består af tun, laks, yellowtail, sea bass og albacore. Tun og laks kan sagens fås i Danmark. De 3 andre fisk vil være meget svært at finde. I stedet kan du vælge at bruge tigerrejer og helleflynder.

Læs mere om Zoe Escher og Sushikursus a la carte
http://zoeescher.com/sushikursus-la-carte/

 

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

De bedste tips til at vedligeholde dine guldsmykker og bruge dem hver dag

For at bevare den skønhed og glans, som guldsmykker har, er det vigtigt at vedligeholde dem. Så kan de nemlig kaste lys over ethvert outfit.

Revitaliser dig selv

Revitaliser dig selv

Dette indhold er sponsoreret Uanset køn og alder vil de fleste gerne have et velplejet og sundt ydre. Alderen har det dog med at sætte sine spor hos de fleste mennesker. Med alderen mister huden i ansigtet og kroppen spændstighed, fylde og fugt. Det skyldes blandt andet, at mængden af hyaluronsyre i kroppen bliver reduceret, […]

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Her er alt, du skal vide om hårvitaminer

Dette indhold er sponsoreret Frisuren er noget af det, som er med til at udtrykke vores personlighed og stil. Derfor går vi ofte også meget op i, hvordan håret sidder. Vi besøger jævnligt vores frisør, for at få kontrol over frisuren. Dog er det vigtigt, ind i mellem frisørtiderne, at huske at pleje sit hår. […]

Astrologi artikler
Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper

Kinesiske horoskoper Den kinesiske astrologi har dannet baggrund for mange spændende sagn og historier, ligesom den vestlige, og det er en meget vigtig del af Kinas kultur. Ligesom i den vestlige astrologi opererer kineserne med 12 forskellige dyr. Det der først og fremmest adskiller den kinesiske astrologi fra den vestlige, som de fleste af os kender […]

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Kvindetid med Helle Høvelskov

Kvindetid med Helle Høvelskov

Kvindetid med Helle Høvelskov kvinden bag initiativet Mit Bryst. Mit Bryst udstillingen har i februar prydet Bredgade 22. Klik på link for næste udstilling

Tine og Jesper: Find kærligheden

Tine og Jesper: Find kærligheden

Tine Pilar og Jesper Strange hjælper fraskilte og par med at finde overskud, så de kan genfinde kærligheden – både til sig selv og til deres partner.

Kvindetid med Charlotte Hyldgaard

Kvindetid med Charlotte Hyldgaard

Vi bader nøgne og sammenligner og vurderer om vores bryster helt har tabt kampen mod tyngdekraften