Turen går til Japan eller?

Turen går til Japan eller? Vi lever i en tid, som er meget urolig især i Europa og USA. Et af de steder, hvor der stadig er meget fredeligt er Japan. Japan ligger lidt isoleret fra resten af verden. Torsdag den 12. januar 2017 holder Zoë Escher et 2 timers foredrag ”Kom tæt på Japan”.

Nyt foredrag med Zoë Escher: Bliv bedre til at skabe resultater

Foredraget henvender sig til dem, der gerne vil blive bedre til at skabe resultater. Det gælder både privatpersoner, selskaber og virksomheder. Så vidt jeg ved, har vi kun fået det her ene liv, så hvorfor ikke få mest muligt ud af den tid, vi nu her?

Kom gratis til eventen ‘Japanske nudler’

Kom med sushiekspert Zoë Escher på nudel-indkøb. Kender du forskel på Udon nudler, Ramen nudler, Soba nudler og Somen nudler? Japanske nudler er ikke bare nudler. Der er stor forskel på typerne, smagen og udseendet, det har stor betydning når du laver nudelretter i dit eget køkken. Vi mødes d 23 april for at se nærmere på de forskellige typer af japanske nudler, der kan købes i indre København.

Kom til eksklusiv japansk pop-up sushimiddag hos Zoë Escher

Gæsterne får serveret en velsmagende 6 retters omkasemenu som den serveres i Japan. Den består suppe, sashimi, hosomaki, nigiri, uramaki og en dessert. Menuen ændrer sig fra gang til gang, da den følger sæsonen for råvarer. Den næste pop-up sushimiddag afholdes lørdag den 27. februar 2016 hos DanBolig City, Dronningens Tværgade 26, 1302 København K.

GRATIS event: Bliv klog på japanske nudler med Zoë Escher

Event med med Sushikok & Sake sommelier Zoë Escher. Kom og få en anderledes oplevelse lørdag den 9. januar 2016 når vi mødes for at se nærmere på de forskellige typer af japanske nudler, der kan købes i København.

Konkurrence: Vind en plads på ”Sushikursus for begyndere”

Deltag i konkurrencen om 4 pladser til det populære kursus ”Sushi for begyndere” (værdi 595 kr. per styk).

Du skal blot at svare rigtig på spørgsmålet, som du finder i forlængelse af artiklen om Sushikok & Sake sommelier Zoë Escher.

Hvad er sake? Kom på sake-kursus med Zoë

Sake er ikke bare sake. Udvalget af sake er enormt, det svare sig til vinudvalget i Europa. Der findes mange forskellige typer af sake, sake som egner sig til snack, forret, hovedret eller dessert. Der findes også sake med bobler, der minder om champagne.

Sushi for vegetarer

Min egen erfaring er, at veltillavet vegetarsushi smager helt fantastisk. Det kan godt gå hen og smage bedre en sushi lavet med fisk. Det er der flere årsager til. Friske grøntsager i sæson har en fantastisk smag og en helt anden sprødhed, som fisk ikke har.

Zoe Escher: Hvad er sashimi?

Det er det måske i Danmark, men ikke i Japan og USA.
I udlandet betragtes sashimi som en kunstart, hvor forretten ofte indeholder forskellige slags fisk og skaldyr. I Japan og USA kan sashimi anretninger fås i forskellige størrelser og præsentationen kan variere alt efter om der er tale om en særlig begivenhed.

Lav din egen California Roll

Et styks california roll. Grunden til, at det lige netop bliver den, er, at den kan laves uanset om du bor i nærheden af et fiskehandler eller ej.