Kira Gall Henriksen: Kammuslinger i det grønne

 

Kira Gall Henriksen: Kammuslinger i det grønne

Hvis du vil nyde en ret, der giver dig mæthed, samtidig med at den pirrer dine smagsløg, så skal du kaste dig over ”kammuslinger i det grønne”. Den er hurtig at lave, og så smager den guddommeligt.

Til 2 personer skal bruges
2 squash
6-8 kammuslinger
1 rød chili. Du vælger selv hvor stærk, du ønsker, den skal være
Olivenolie
Salt og peber

Pesto
50 g pinjekerner
2-3 fed hvidløg
2-3 håndfulde friske basilikum blade
50 g Parmesan, frisk revet
Friskkværnet peber og eventuelt lidt salt
Olivenolie

Start med at lave pestoen. Kom hvidløg, pinjekerner, basilikum blade og parmesanost i en foodprocessor. Hvis du ikke har sådan en, kan du bruge en blender. Du kan også hakke alle de forskellige ingredienser fint hver for sig og blande dem sammen. Afslut med at tilsætte olivenolie, indtil du får netop den konsistens, du ønsker. Tilsæt peber og eventuelt lidt salt. Husk, at parmesanost er salt i sig selv, så hold igen med salt. Skræl de 2 squash med et julienne jern. (Det er ligesom en kartoffelskræller, men der er tænder på den ene side i stedet for en flad side). Du får nu pasta i skikkelse af squash. Sæt en gryde med vand over til kogning. Tilsæt lidt salt. Mens du venter på, at det koger, hakker du 1 chili fint. Jeg anbefaler, at du har et par plastikhandsker på. Skær chilien over på tværs og skrab kerner ud. Det er dem, der er stærkest.
Kom lidt olivenolie på en pande, og læg kammuslingerne på. De skal have, så de lige tager farve, men pas på, du ikke giver dem for længe. Vend dem og kom nu squashen i  det kogende vand. Squashen skal koge i godt 1 minut. Dræn i en si, og bland med pestoen. Fordel i to tallerkener og fordel kammuslingerne hen over. Slut af med at drysse med den hakkede chili.

Tip
Skift eventuelt pinjekernerne ud med mandler eller cashewnødder. Det giver en anderledes smag

Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

Det her er mad, når det er bedst.
Velbekomme!

Kvindetid artikler
Fokus på forkælelse

Fokus på forkælelse

Dette indhold er sponsoreret Hvis du trænger til at slappe af og forkæle dig selv, kan du med fordele prøve en vibrator. Der findes et utal af vibratorer med forskellige funktioner på markedet i dag, men fælles for dem er, at den vibrerende funktion vil give dig en intens, pirrende og dejlig fornemmelse. På www.eroti.dk […]

Har du styr på dine åreknuder?

Har du styr på dine åreknuder?

Annonce: Denne artikel er betalt og lavet i samarbejde med de nævnte hjemmesider i artiklen. Måske tænker du ikke, at det er relevant for dig lige nu, men det kan det meget vel gå hen at blive. Åreknuder er en ganske almindelig sygdom, som kan ramme både mænd og kvinder. Sygdommen ses dog hyppigere hos […]

Sæt fokus på selvforkælelse med yoga

Sæt fokus på selvforkælelse med yoga

Yoga er i dag meget udbredt, og i diverse fitnesscentre rundt omkring kan du tilmelde dig yogahold. Yoga er en fantastisk form for selvforkælelse, og det tjener rigtig mange gavnlige formål. Læs mere om det her, og kom godt i gang med yoga.  Først og fremmest: Der er yoga, og så er der yoga Den yoga, […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Boligcious: Loppetur i foråret

Boligcious: Loppetur i foråret

Hvorfor ikke bruge dine søndage eller ferien på at tage på tour de loppe i det smukke danske land. Du kan med garanti gøre et kup

10 kendetegn ved en ægte gentleman

10 kendetegn ved en ægte gentleman

En ægte gentleman kan være svær at finde disse dage. Som samfund er vi generelt blevet mere egoistiske og fokuserede på vores egen vej gennem livet, hvilket begrænser overskuddet til at følge idealerne, der er grundlæggende for det at være en gentleman.

Lucy Lee: Har du plukket de lavt hængende frugter?

Lucy Lee: Har du plukket de lavt hængende frugter?

Tit er der lavt hængende frugter, der bare venter på at blive høstet, og som hurtigt kan give dig lidt tiltrængt luft i din travle hverdag – luft som du med fordel kunne bruge på at lade dig selv op.