Kira Gall Henriksen: Chicken Tikka

 

Kira Gall Henriksen: Chicken Tikka

Til 2 personer skal du bruge:

250 g kyllingefilet fra bryst eller inderfilet
50 g smør – Rigtig smør ikke kærgården eller lignende. Det er ikke smør
4 spsk. olivenolie
1 stort løg, finthakket
1 chili, grøn eller rød
1 glas curry paste
100 g sukkerærter
1 rød peberfrugt
5 dl kokosmælk
Ingefær, ca. 1. cm.
citrongræs
Salt og peber
Ris

Jeg elsker indisk mad. Det er let at lave og er fyldt med smag. Og så det fyldt med en masse sunde ingredienser. Chicken Tikka kan laves på mange forskellige måder. Denne her er den lettere udgave.

Start med at skære kyllingen i strimler og kom den i en skål. Tilsæt curry paste. Lad kødet stå i mindst 30 minutter så det bliver marineret godt.

Sæt risene over nu.

Imens kødet marinerer så forbered grøntsagerne. Hak løget, skær peberfrugten i strimler, skyl og rens sukkerærterne mm. Hvis du kan lide stærk mad, så lad kernerne være i chilien, men vær forsigtig. Det kan blive rigtig stærkt.

Kom olie i en pande eller WOK og svits løgene kort. Tilsæt kyllingen. Når kyllingen er taget lidt farve skal du tilsætte smørret. Kom resten af grøntsagerne i og svits lidt videre. Tilsæt kokosmælken og lad retten simre i 15 minutter.

Anret i serveringsskåle og nyd smagen af Indien.

Har du lyst til at få en e-bog gratis med lækre opskrifter, så kig på www.sundtoggodt.dk og tilmeld dig ude i højre side. Det er smagsprøver fra min kommende bog. Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

 

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Dette indhold er sponsoreret Under coronapandemien har mange fået øjnene op for eller genfundet tiden og glæden ved at hækle og strikke. Det er en hobby, du kan hygge dig med, både alene og i selskab med andre; hvor langt de er kommet med deres projekter, eller hvilken ny teknik de benytter sig af er […]

En guide til et nemmere hårstyling, når frisøren holder lukket

En guide til et nemmere hårstyling, når frisøren holder lukket

Dette indhold er sponsoreret. Når du plejer en borger, er plejen ofte tæt forbundet med tøjvalget. Grundet restriktionerne holder frisørerne lukket, hvilket gør, at frisøren heller ikke kan komme ud på plejehjemmet. Borgerne, måske især damerne, holder af deres frisørtider, og er ikke den største fan af situationen. Du forsøger derfor at opretholde en flot […]

Fokus på forkælelse

Fokus på forkælelse

Dette indhold er sponsoreret Hvis du trænger til at slappe af og forkæle dig selv, kan du med fordele prøve en vibrator. Der findes et utal af vibratorer med forskellige funktioner på markedet i dag, men fælles for dem er, at den vibrerende funktion vil give dig en intens, pirrende og dejlig fornemmelse. På www.eroti.dk […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Joan B: Skede- eller natur-svamp?

Joan B: Skede- eller natur-svamp?

Et ophold i Grækenland, da jeg var i begyndelsen af 20erne, fik mig væk fra tamponer og bind. En ældre, græsk og livsklog madame introducerede mig nemlig for natur-svampen

Henriette Eiby Christensen: Pippi i Spændetrøje

Henriette Eiby Christensen: Pippi i Spændetrøje

Man kan ikke putter Pippi i spændetrøje! Hun er for stærk og så flytter hun – Hvis altså hun kan sælge Villa Villekulla.

Kom til en eksklusiv aften med The Body Shop og HopeNow

Kom til en eksklusiv aften med The Body Shop og HopeNow

Kom til en eksklusiv aften med The Body Shop, HopeNow, Charlotte Torpegaard og Kenny Aleksandr. Glæd dig til en aften, hvor du får mulighed for at gøre en forskel for dig selv og for de menneskehandlede kvinder.