Kira Gall Henriksen: Chicken Tikka

 

Kira Gall Henriksen: Chicken Tikka

Til 2 personer skal du bruge:

250 g kyllingefilet fra bryst eller inderfilet
50 g smør – Rigtig smør ikke kærgården eller lignende. Det er ikke smør
4 spsk. olivenolie
1 stort løg, finthakket
1 chili, grøn eller rød
1 glas curry paste
100 g sukkerærter
1 rød peberfrugt
5 dl kokosmælk
Ingefær, ca. 1. cm.
citrongræs
Salt og peber
Ris

Jeg elsker indisk mad. Det er let at lave og er fyldt med smag. Og så det fyldt med en masse sunde ingredienser. Chicken Tikka kan laves på mange forskellige måder. Denne her er den lettere udgave.

Start med at skære kyllingen i strimler og kom den i en skål. Tilsæt curry paste. Lad kødet stå i mindst 30 minutter så det bliver marineret godt.

Sæt risene over nu.

Imens kødet marinerer så forbered grøntsagerne. Hak løget, skær peberfrugten i strimler, skyl og rens sukkerærterne mm. Hvis du kan lide stærk mad, så lad kernerne være i chilien, men vær forsigtig. Det kan blive rigtig stærkt.

Kom olie i en pande eller WOK og svits løgene kort. Tilsæt kyllingen. Når kyllingen er taget lidt farve skal du tilsætte smørret. Kom resten af grøntsagerne i og svits lidt videre. Tilsæt kokosmælken og lad retten simre i 15 minutter.

Anret i serveringsskåle og nyd smagen af Indien.

Har du lyst til at få en e-bog gratis med lækre opskrifter, så kig på www.sundtoggodt.dk og tilmeld dig ude i højre side. Det er smagsprøver fra min kommende bog. Vil du gerne holdes ajour med hvad jeg laver af mad og søde sager, så følg med på Facebook på www.facebook.com/SundtogGodt

 

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Tandkroner til billige priser

Tandkroner til billige priser

Åh nej. Er den nu gal igen? Har du behov for en tandlæge, der er ekspert i tandkroner? Og er du lidt nervøs for den høje pris, tandlægen plejer at tage for lignende behandlinger? Så læs mere om tandkroner her. Der er nemlig gode råd og hjælp at hente fra eksperter, der er de billigste […]

Slip kreativiteten løs med keramik

Slip kreativiteten løs med keramik

Keramik er i dag en populær beskæftigelse indenfor den kreative verden, da du både kan blive udfordret, udviklet og styrke i din kreativitet. Stentøjsler er en af mest populære lertyper, der findes på markedet. Det er en populær lertype, da stentøjsler har et højt smeltepunkt og kan brændes ved 1200-1300 grader.

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Yarno lader dig aldrig gå ned på kvalitetsgarn

Dette indhold er sponsoreret Under coronapandemien har mange fået øjnene op for eller genfundet tiden og glæden ved at hækle og strikke. Det er en hobby, du kan hygge dig med, både alene og i selskab med andre; hvor langt de er kommet med deres projekter, eller hvilken ny teknik de benytter sig af er […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Lise Møller: Påskeforkælelse uden deller

Lise Møller: Påskeforkælelse uden deller

Otte tips til påskeforkælelse uden deller. Lise Møller Andresen giver gode tips og en opskrift på de skønneste kokoskugler. Rigtig god påske.

Michelle Hviid: Hip hurra – det min fødselsdag!

Michelle Hviid: Hip hurra – det min fødselsdag!

Det har været en af de bedste fødselsdage i mit liv.. Jeg er lige steget ud af badekarret, hvor jeg filosoferede over de fødselsdage, som ikke var så vældige.

Mariakaisa: Er du også ude af takt med naturen?

Mariakaisa: Er du også ude af takt med naturen?

I vores kultur og i de flestes liv, så lever vi helt ude af takt med naturen.
Vi lever i kunstigt lys, dvs. at vores kroppe aldrig oplever helt fuldstændig mørke.
Vi er altid pakket ind og har masser af varme på vores huse, dvs. at vores kroppe aldrig oplever kulde.