Bryan Rices glutenfri blog

 

Bryan Rices glutenfri blog 

Sangeren Bryan Rice har lavet en ny blog, men den hander ikke om livet som sanger, men derimod om at leve glutenfrit. Brian Risberg Clausen rejser meget og har haft store udfordringer med at kunne få det rigtige mad, især når han var på farten. I bloggen deler Bryan opskrifter og glutenfri tips.
På Kvindetid giver vi thumbs up for bloggen


Bryan fortæller

I min familie er vi nu 3 der lever glutenfrit! Mor, storesøster og mig. Jeg selv opdagede det først. Jeg fik blødende mavesår som 23 årig, og levede derefter 7 år i madhelvede med ondt i maven, fordøjelsesproblemer, oppustethed, kunne ikke tabe mig, madlede osv osv. Lægerne rådede mig til at spise masser af fibre og A38… Det viste sig senere, at netop de ting kunne jeg ikke tåle! Men ingen læger snakkede med mig om at det kunne være fødevare intolerans der fik mig til at ha’ det sådan:

For snart 5 år siden blev jeg gjort opmærksom på det af en ven. Først udelod jeg laktose, og det hjalp! Dernæst røg gluten nogle måneder efter, og for første gang i 7 år kunne jeg mærke hvordan det var at spise og blive mæt… en ekstrem lykkefølelse der trak tårer! Jeg havde det virkelig som om at min mavesæk var firkantet og maden nu nåede helt ud i hjørnerne, og at den før havde ligget som en hård rund bold inde midt i… Men nu var jeg fri og rejsen mod et normalt liv var begyndt!

Nu har jeg efterhånden vænnet mig til at leve, rejse og tænke gluten- og laktosefrit. Jeg har afprøvet diverse melblandinger, mærker, opskrifter, metoder og erstatninger, og ved nu hvad jeg vil bruge og anbefale. Og hver uge støder jeg på nye måder, alternativer, produkter og løsninger. Alt dette har jeg bestemt mig for at dele ud af!

Det er vigtigt at vi deler erfaringerne med hinanden, og ikke mindst gør opmærksom på at det er muligt at leve gluten- og latosefrit, at vi ikke er syge og stakkels mennesker der altid må nøjes og ikke mindst prøve at få sat intolerans på lægernes, hospitalernes og supermarkedernes dagsorden!!

Her på bloggen vil jeg give adgang til mine opskrifter, som løbende bliver tilpasset. Jeg vil blogge om de produkter jeg sværger til, afprøver og finder rundt omkring. Jeg vil forsøge at forklare hvad jeg gør når jeg tourer og rejser, da det tit er der det går galt når der er noget man ikke kan tåle. Ikke mindst vil jeg sætte stor pris på jeres input, opskrifter og ideer, bare de er relateret til laktose- og gluten intolerans.

Jeg vil selv have hovedvægt på glutenintolerans, da det er der jeg er mest ihærdig. Med årene, og mest på det seneste, er jeg begyndt at lempe mit forhold til laktose lidt. Jeg har opdaget, at jeg sagtens kan indtage fx skæresoste, smør og faktisk 1-2 dl laktoseholdigt per dag uden at reagere på det. Jeg tror selv, at laktoseintoleransen har været et biprodukt af at jeg har spist gluten i så mange år uden at kunne tåle det, men da min balance efterhånden er genoprettet, kan jeg igen nedbryde laktosen i et vist omfang. Derfor er Laktosen altså ikke fjende nr 1 i denne blog 

Håber I vil følge med og ikke mindst dele bloggen ud til jeres gluten- og laktosefri venner i hele landet 

De bedste hilsener,
Bryan


PS. Find alle de opskrifter jeg bruger her https://www.evernote.com/pub/brisberg/Opskrifter

Skøn glutenfri jordbærtærteimg_3594

img_3594

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Det er ikke skammeligt at døje med fysiske og psykiske problemer

Det er ikke skammeligt at døje med fysiske og psykiske problemer

Denne artikkel er sponsoreret Det kan være ensomt og umenneskeligt at gå rundt med problemer, som forstyrrer ens livskvalitet. Det kan være alt fra stress på arbejdspladsen til traumer, som skal bearbejdes. Du skal ikke gennemgå dette alene. Dog kan det være svært at bede om hjælp. Alle mennesker har brug for hjælp sommetider. Det […]

2 hurtige tricks til at indrette et romantisk soveværelse

2 hurtige tricks til at indrette et romantisk soveværelse

Dette indhold er sponsoreret Vi kan ikke komme uden om, at et soveværelse gerne må være bare en anelse romantisk. Hvis der er ét rum i hele huset, der godt må emme af sød musik og have en hyggelig atmosfære, så hersker der nok ingen tvivl om, at det kun kan være soveværelset. Det er […]

De bedste tips til dating for kvinder

De bedste tips til dating for kvinder

Dette indhold er sponsoreret Dating er ikke altid lige til. Specielt ikke i dag, hvor datingsider- og apps har gjort dating til en kompliceret process. Der findes singler som søger seriøse forhold, men også singler der blot ønsker én at hygge sig med. Det kan være svært at navigere mellem de mange forskellige præferencer, så […]

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Gaveideer til de 12 stjernetegn, lad dig inspirere.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2019 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Christiane Schaumburg-Müller hos clairvoyant

Det var ikke hokuspokus. Det var følelser, og det handlede om mig. Lykke sagde alt det, jeg egentlig allerede vidste inderst inde, men guderne skal vide, hvor meget det gør at høre et andet menneske sige det, du tænker. Det giver en samhørighed, og vinduet er nu åbent for gensidig dialog.

Fik du læst disse?
Kvindetid med Maria Friis

Kvindetid med Maria Friis

Når du siger kvindetid, tænker jeg ubegrænset luksus. Tid til at lære selv at kende, lytte til sin indre stemme & følge sit hjerte.

Vind produkter fra Meder Beauty Science

Vind produkter fra Meder Beauty Science

Du kan vinde et af Meder Beauty Science unikke renseprodukter. Tryk Synes godt om/Like på opslaget på Kvindetids facebookside og skriv i kommentarfeltet, hvilket renseprodukt du foretrækker.

Katrine Axholm: Jeg tror ikke jeg elsker dig mere!

Katrine Axholm: Jeg tror ikke jeg elsker dig mere!

Som udgangspunkt er DU ansvarlig for at skabe det liv, du ønsker at leve. Det betyder du ikke kan give din partner skylden for, at du ikke har det godt.