Zoe Escher: Hvad er sashimi?

 

Zoe Escher: Hvad er sashimi?

Jeg tror, at de fleste har en opfattelse af, at sashimi består af nogle skiver fisk og, at det er de samme fiskeskiver som bruges til nigiri
Det er det måske i Danmark, men ikke i Japan og USA.

I udlandet betragtes sashimi som en kunstart, hvor forretten ofte indeholder forskellige slags fisk og skaldyr. I Japan og USA kan sashimi anretninger fås i forskellige størrelser og præsentationen kan variere alt efter om der er tale om en særlig begivenhed.

Hvad der kendetegner sashimi anretninger er, at alle fiske er skåret på en måde, så der tages hensyn til fiskens struktur og smagen.

Derudover er der også vigtigt, at præsentere de forskellige fisk og skaldyr på en måde, som virker indbydende. Når de to dele harmonere på bedste vis, er det en stor fornøjelse af spise sashimi.

På billedet ses en sashimi anretning som består af tun, laks, yellowtail, sea bass og albacore. Tun og laks kan sagens fås i Danmark. De 3 andre fisk vil være meget svært at finde. I stedet kan du vælge at bruge tigerrejer og helleflynder.

Læs mere om Zoe Escher og Sushikursus a la carte
http://zoeescher.com/sushikursus-la-carte/

 

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Fra lunter til løber… og alt der imellem

Fra lunter til løber… og alt der imellem

Hver en muskelfiber i min krop og mit mentale spind aktiveres på mest lækre vis. Når jeg løber er jeg hel – og en mærkværdig følelse af frihed bølger gennem min krop. Sådan har jeg altid haft det.

Er det tid til en hyggelig pigeaften?

Er det tid til en hyggelig pigeaften?

En gang imellem er der bare ikke noget bedre end at reservere en aften til storhygge med dine nærmeste veninder. Det giver godt humør og fornyet energi at få set de venner, du holder allermest af

Fire gode råd til den kvindelige iværksætter

Fire gode råd til den kvindelige iværksætter

Fire gode råd til den kvindelige iværksætter! Det er ingen hemmelighed, at størstedelen af alle iværksættere er mænd. Artiklen her er dedikeret til kvinder, som har været både modige og ambitiøse nok til at gå iværksættervejen.

Astrologi artikler
Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Astrologiske tendenser for ugen

Astrologiske tendenser for ugen

Astrologiske tendenser for uge Vi bringer astrolog Karl Aage Jensens generelle astrologiske tendenser for ugen, der kommer. Læs flere aktuelle kommentarer til landets og verdens begivenheder direkte på AstrologiHuset og Karl Aages Jensens blog her Du kan også tilmelde dig nyhedsbrevet her  . Uge 50 Ugen, der kommer Der er ikke større temaer i gang, men man kan roligt sige, […]

Kvartalshoroskoper for oktober – december 2017

Kvartalshoroskoper for oktober – december 2017

Kvartalshoroskoper for oktober – december 2017 Hvad har du i vente i årets efterårs måneder. Ønsker du et personligt årshoroskop for kun 149,- så klik HER  Du kan også læse dit kærlighedshoroskop hver måned på Kvindetid! Rigtig god fornøjelse med Kvartalshoroskoperne! . VÆDDEREN  Det bliver nogle spændende måneder. Det starter med en god fokus på dit daglige arbejde og […]

Fik du læst disse?
Boligcious: Sæt gryden på bordet

Boligcious: Sæt gryden på bordet

Er du typen, der ikke bryder dig om at servere direkte fra gryderne? – det er jeg. Hos os portionsanretter vi altid ved køkkenbordet i hverdagen. Når vi har gæster, det være sig til fest eller blot en spontan middag med et par venner, kommer maden på bordet, men aldrig i gryder.

Kvindetid med Jette Hill-Ludvigsen

Kvindetid med Jette Hill-Ludvigsen

Jette er journalist, tidligere nyhedsvært, mor til 5 børn og butiksindehaver

Nytårsforsætter er til for at blive brudt – kun hver 4 dansker holder deres nytårsforsæt.

Nytårsforsætter er til for at blive brudt – kun hver 4 dansker holder deres nytårsforsæt.

Virkeligheden for langt de fleste nytårsforsæt er, at de går i glemmebogen, når først vi er godt i gang med hverdagen igen. Således ender kun hvert femte danske nytårsforsæt med at blive prioriteret.