Parisisk jul: Bûche de Noël a la Julie

 

B NParisisk jul: Bûche de Noël a la Julie

Ingredienser
Rouladebund
4 æg
125g.sukker
100g.mel
2 spsk.kakao

Sirup
3 spsk.sukker
3/4 dl. vand
2 spsk.rom

Creme
1/4l.piskefløde
200g. blød nougat
50g. mandler

Overtræk
150g.mørk letbitter chokolade
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk.rom
1 dl.piskefløde

Pynt
Nødder
Røde pyntebær
Sigtet kakao og flormelis
Lidt kristtjørn

Bund
Pisk æg og sukker meget længe, så det bliver hvidt og tykt. Sigt mel og kakao og vend det i dejen uden at røre for meget. Bred dejen ud på et stykke bagepapir eller rouladeform og bag bunden 8-10 min. ved 200°, til den føles fast. Kog siruppen sammen. Vend bunden ud på et stykke sukkerdrysset bagepapir og stænk den med siruppen.

Creme
Skold og smut mandlerne. Hak dem fint, og rist dem derefter gyldne på en tør stegepande eller i mikroovn. Kom piskefløde og nougat i en gryde, varm det forsigtigt op, og lad det småkoge i ca. 10 min. under meget jævnlig piskning. Tilsæt de ristede mandler, og køl cremen af, til den er smørbar. Smør creme på bunden og rul den stramt sammen på den lange led.

Glasur
Bræk chokoladen i mindre stykker, og smelt dem i en skål over vandbad. Pas på chokoladen ikke bliver for varm. Rør æggeblommer og rom i. Pisk fløden stiv og rør den i den afkølede chokolade. Skær enderne af rouladen af på skrå. Anbring dem på træstammen. De skal forestille resterne af 2 grene. Lim dem fast med lidt glasur. Fordel glasuren på kagen. Træk en gaffel på langs gennem glasuren, så den kommer til at ligne bark. Drys med lidt flormelis og kakao, og pynt med nødder og røde bær.

Læg rouladen i køleskabet.
Den kan holde sig 4-5 dage (som om den fik lov til det. Efterskrift redaktionsdrillenissen)Kvindetidskort1

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Sæt fokus på selvforkælelse med yoga

Sæt fokus på selvforkælelse med yoga

Yoga er i dag meget udbredt, og i diverse fitnesscentre rundt omkring kan du tilmelde dig yogahold. Yoga er en fantastisk form for selvforkælelse, og det tjener rigtig mange gavnlige formål. Læs mere om det her, og kom godt i gang med yoga.  Først og fremmest: Der er yoga, og så er der yoga Den yoga, […]

Det – måske vigtigste – VALG 2019: Vær nysgerrig på hullerne i livet!

Det – måske vigtigste – VALG 2019: Vær nysgerrig på hullerne i livet!

Ny bog sætter fokus på hullerne i vores hverdag, stiller spørgsmål til vores livsførelse og udfordrer os på, hvad vi troede, vi vidste!

Forkæl dig selv: 3 gode tips

Forkæl dig selv: 3 gode tips

Forkæl dig selv: 3 gode tips Denne artikel er skrevet i samarbejde med Skobox.dk og der vil forekomme sponsoreret indhold.  Selvforkælelse er en vigtig ting i en travl hverdag, men desværre er mange danskere gode til at glemme sig selv iblandt praktiske gøremål og opgaver på arbejdet. Men ikke desto mindre er det vigtigt, at […]

Astrologi artikler
Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvindetid ønsker vores læsere et vidunderligt nytår med nye kvartalshoroskoper for januar – marts 2017. Hvad har du i vente? Klik ind nu og læs dit nye kvartalshoroskop & årshoroskop for 2017

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
Lucy Lee: Den usynlige 48-timers grænse

Lucy Lee: Den usynlige 48-timers grænse

Jeg arbejder med en 48 timers grænse. Efter 48 timer hvor jeg har passet og været sammen med Anna, så bliver min lunte kortere og jeg nyder ikke længere rollen som mor.

Lucy Lee: Har du minus på energikontoen?

Lucy Lee: Har du minus på energikontoen?

Føler du dig træt og drænet? I en periode kan det være sundt at føre et energiregnskab for at holde fokus på at fylde dig selv op, så du ikke brænder ud.

Charlotte Sommer: Ingen kommer og opfylder dine drømme! De er dit ansvar

Charlotte Sommer: Ingen kommer og opfylder dine drømme! De er dit ansvar

Det ville bare være så meget nemmere, hvis hele den der fantastiske drøm du render rundt med bare kom dumpende ind af fordøren helt af sig selv. Prins Charming kom ridende ind i stuen på en hvid hingst og hentede dig siddende i din bedste fritids-jeggårikkeudenforendør-joggingdragt.