Opskrift på muffins a la Kira

 

Opskrift på muffins a la Kira 

Muffins à la Kira er udover at være lækre også  til stabilisering af blodsukkerbalancen.

Hvis du oplever, at du har lyst til slik sidst på dagen,  vil de her muffins være en gave til dig. I forbindelse med en candidakur for et par år siden, fik jeg disse muffins. De var et mellemmåltid. Jeg fandt ud af, at de havde en sidegevinst. De var lige præcis det kroppen kunne bruge, når blodsukkeret styrtdykkede.

Jeg sørger derfor for at lave dem jævnligt. Hvis jeg kan mærke, at jeg er inde i en periode med trang til sukker, så laver jeg dem fluks. De indeholder en masse fibre og sunde fedtstoffer, der mætter og derfor skaber balance i kroppen med det samme.

Bonusinfo
Hvis du oplever at du har ustabilt blodsukker så kan du med fordel benytte følgende kosttilskud til at skabe balance: Total Kromium og B-vitaminkompleks. Zink har også en gavnlig effekt ligesom magnesium og kalium er vigtige for at skabe stabilt blodsukker. Men disse tilskud er ligegyldige, hvis du fortsat øser en masse sukker i kroppen. Så hvis du kæmper med ustabilt blodsukker, så sørg for at din kost ikke indeholder en masse hurtige kulhydrater.

Muffins
200 g mandler
100 g hørfrø
1 banan
2 dl æblemos – sukkerfri
1 gulerod, fintrevet
½ tsk. bagepulver
2 æg
1 knivspids salt
2 knivspids vaniljekorn

Start med at tænde ovnen på 200 grader. Brug gerne foodprocessoreren til det hele, men hvis du ikke har en så følg anvisningerne, som de beskrives her. Ellers kommes det hele bare i maskinen. Kom mandlerne i en foodprocessor og hak dem indtil du har mandelmel. Skræl guleroden og riv den, så det er helt fintrevet. Mos nu bananen og kom alle de andre ingredienser i. Massen er forholdsvis fast i det, ikke flydende som den normalt er, når du laver muffins. Fordel massen i ca. 9-12 muffinsforme. De bliver ikke så store, men de har så meget smag at det ikke betyder noget. Bag i den varme ovn 12-15 minutter.

Kvindetid artikler
Be Change Krops Coachuddannelsen

Be Change Krops Coachuddannelsen

Be Change Krops Coachuddannelsen. Efter en del år i selvudviklingsfaget, må jeg erkende, at kroppen fylder mere og mere i min passion, og derfor giver det mening, at give den fuld skrue, når det kommer til kroppen i forbindelse med coachingfaget.

København din…. Lune gryde!

København din…. Lune gryde!

Når man som jeg, en fuldmoden kvinde i sin bedste alder, vælger… at presse sin krop OG sind gennem en vridemaskine – Så kunne du måske godt ha´ sørget for, bare en ANELSE mildere temperature.

Det siger dit mobilcover om dig

Det siger dit mobilcover om dig

Vi lever i en smartphonekultur, hvor telefonerne dikterer vores liv. Vi har det med at gå ligeså meget op i, hvad vi iføre vores telefon, som os selv. Men har du egentlig tænkt over, hvad dit mobilcover siger om dig?
Vi giver dig her fire forskellige typer.

Astrologi artikler
Astrologiske tendenser for ugen

Astrologiske tendenser for ugen

Astrologiske tendenser for uge Vi bringer astrolog Karl Aage Jensens generelle astrologiske tendenser for ugen, der kommer. Læs flere aktuelle kommentarer til landets og verdens begivenheder direkte på AstrologiHuset og Karl Aages Jensens blog her Du kan også tilmelde dig nyhedsbrevet her  . Uge 17 Ugen, der kommer Ugen bærer præg af to dynamiske aspekter, Merkur kvadrat Saturn, Mars konjunktion […]

Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvindetid ønsker vores læsere et vidunderligt nytår med nye kvartalshoroskoper for januar – marts 2017. Hvad har du i vente? Klik ind nu og læs dit nye kvartalshoroskop & årshoroskop for 2017

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Fik du læst disse?
Kiras Osso Buco – Den bedste fra Italien

Kiras Osso Buco – Den bedste fra Italien

Kira Gall Henriksen giver os en lækker opskrift på den italienske ret Osso Buco – en vidunderlig ret der kan og skal spises hele året. Ummmmm

Trine Baadsgaard fra bogen Nøjsom: Tips til anerledes gaver

Trine Baadsgaard fra bogen Nøjsom: Tips til anerledes gaver

Som regel ’køber’ jeg oplevelser. Det kan både være dyre ting som f.eks. teaterbilletter eller rejser, men ofte noget mindre. Til inspiration kan du her se en række af de gaver, jeg har givet de seneste år

Marie Steenberger: Sammen kan vi klare alt

Marie Steenberger: Sammen kan vi klare alt

Så sent som i sidste uge fortalte en klient mig, at ikke engang hendes mand vidste, at hun kastede op på toilettet og havde gjort det i de 12 år, de havde været sammen.