Lise Møller: Opskrift på den bedste brownie

 

Lise Møller Andresen: Opskrift på den bedste brownie

Jeg elsker at bage kage. Ingen hemmelighed dér. Mest elsker jeg at ramme den helt rigtige smag og konsistens, særligt når det er med de bedste råvarer jeg kan komme i nærheden af! Og nu har jeg altså nailet den bedste brownie – med hjemmelavet chokolade og cremet cashew-nødde topping. Uhhhmm… Lyder det lækkert? Så læs med her, hvor du får opskriften.

Af Lise Møller Andresen
Find mere lækker madinspiration på Lises hjemmeside www.sunderfedt.dk

 

Ingredienser

  • 3 æg
  • 120 g smør
  • ½ dl kokossukker
  • 1 dl kokosmælk
  • 1/2 dl kaffe
  • 1 portion flydende chokolade (find opskriften her)
  • 20 udstenede dadler
  • 1 dl ren kakao eller carob
  • 3 spsk kokosmasse
  • Vanille fra 1 vanillestang

 

Ingredienser til topping

  • 100 g cashewnødder
  • 1/2 tsk vanille
  • Et lille skvis mælkekefir eller alternativt lidt kokosmælk
  • 2-3 udstenede dadler
  • Saft fra en økologisk citron

 

Fremgangsmåde

  1. Blend æggene indtil de er helt hvide og luftige
  2. Tilsæt kokossukker og blend yderligere
  3. Smelt chokoladen som anvist i opskriften og hæld den i blandingen sammen med smør, kaffe, kokosmælk, vanille og kakao
  4. Blend ingredienserne
  5. Tilsæt dadler og kokosmasse og blend massen
  6. Hæld kagedejen over i et fad, dækket med bagepapir
  7. Bag kagen ved 150 grader i 20-25 minutter. Dette afhænger af fadets størrelse og dermed kagens højde. Kagen skal slippe i siderne og være fast i midten (dette kan vurderes ved at stikke en strikkepind ned i kagens midte og tage den op uden der sidder kagedej på)
  8. Imens kagen er i ovnen laver du glasuren
  9. Blend cashewnødderne med mælkekefiren/kokosmælken, vanillen, citronsaften og dadlerne.
  10. Glasuren skal blendes godt og resultere i en cremet masse. Bliver den for stiv, tilsætter du lidt mere mælkekefir/kokosmælk.
  11. Når kagen er bagt færdig, lader du den stå i en times tid. Herefter sætter du den i køleskabet i en times tid. Dernæst kan du toppe den med glasuren. For det bedste resultat, lader du kagen stå i køleskabet igen i nogle timer, så glasuren når at sætte sig.
Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Det – måske vigtigste – VALG 2019: Vær nysgerrig på hullerne i livet!

Det – måske vigtigste – VALG 2019: Vær nysgerrig på hullerne i livet!

Ny bog sætter fokus på hullerne i vores hverdag, stiller spørgsmål til vores livsførelse og udfordrer os på, hvad vi troede, vi vidste!

Forkæl dig selv: 3 gode tips

Forkæl dig selv: 3 gode tips

Forkæl dig selv: 3 gode tips Denne artikel er skrevet i samarbejde med Skobox.dk og der vil forekomme sponsoreret indhold.  Selvforkælelse er en vigtig ting i en travl hverdag, men desværre er mange danskere gode til at glemme sig selv iblandt praktiske gøremål og opgaver på arbejdet. Men ikke desto mindre er det vigtigt, at […]

Smil selvsikkert til verdenen

Smil selvsikkert til verdenen

Smil selvsikkert til verdenen Denne artikel indeholder sponsorerede links. Teksten er udarbejdet i samarbejde med Dermatology Lab og Tandlægerne ved Storkespringvandet.  Smil til verden, så smiler den til dig. Det har du uden tvivl hørt en gang eller to før. Man kan da heller ikke komme uden om, at jo mere positiv energi, man spreder […]

Astrologi artikler
Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvindetid ønsker vores læsere et vidunderligt nytår med nye kvartalshoroskoper for januar – marts 2017. Hvad har du i vente? Klik ind nu og læs dit nye kvartalshoroskop & årshoroskop for 2017

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
The Wedding Planner: Den gode fest findes i detaljerne

The Wedding Planner: Den gode fest findes i detaljerne

Det er ubeskriveligt vigtigt at alle detaljer er fuldstændigt under kontrol inden festen går i gang

Boganbefaling. Majken Matzau: Stressfri på 12 uger eller mer

Boganbefaling. Majken Matzau: Stressfri på 12 uger eller mer

Faktisk burde bogen efter min mening være obligatorisk læsning for alle, der beskæftiger sig med HR.

Lise Møller: Bog under opsejling

Lise Møller: Bog under opsejling

Jeg er ved at skrive en bog. Åh nej, tænker du… Ikke endnu en sundhedsbog. Endnu en ”sådan bliver du fit på 6 uger” eller endnu én ”jeg er heller ikke så perfekt som jeg ser ud” bog.