Lækkerier fra Zoë: Traditionelle japanske Ramen nudler

 

japansk guf

Lækkerier fra Zoë: Traditionelle japanske Ramen nudler

1 pk. ramen nudler
4,5 dl. fiskefond dashi (Alternativt kan der bruges boullionterning efter eget smag).
2 spsk. mørk japansk soja sauce
2 spsk. lys japansk soja
1 spsk. mirian
½ tsk. salt
½ tsk. sukker
3 champignon
4 nori tang stykker (4×4 cm)
2 skiver fast tofu (alternativ et stykke kød)
1 æg
1 forårsløg


Fremgangsmåde
1. Fiskefonden laves og varmes stille og rolig op.
2. Lys soja sauce, mørke soja sauce, mirin, salt og sukker kommer i gryden og koges ved svag varme til sukker og salt er opløst.
3. En sushi nori tangplade klippes til 4 kantede stykker.
4. Et stykke tofu skæres i 2 skiver, og derefter skæres i fire mindre stykker.
5. Ægget koges til blommen har fået en let fasthed. Æggene afkøles, pilles og halveres på langs.
6. Forårsløgene skylles og snittes på tværs af løget.
7. Champignon skylles og skæres i tynde skiver.
8. Nudelpakken kommes i gryden og koges i 2 minutter, for derefter at hældes over i en mindre skål.
9. Forårsløg, champignon, tofu, tang og ægget anrettes i en skål.

www.sakana.dk – Club Gourmet
http://zoeescher.com – sushi og meget mereKvindetidskort1

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Guide til de bedste venindegaver

Guide til de bedste venindegaver

Din veninde skal fejres i anledningen af hendes fødselsdag, jubilæum, flytning eller noget helt fjerde. Det ønsker du helt naturligt at støtte op om – ved at deltage i festlighederne og i øvrigt medbringe en lille gave. Det store spørgsmål er så bare, hvilken gaveidé der er den bedste.

Lykkes Pumpkin Pie

Lykkes Pumpkin Pie

Traditionen tro bringer vi opskriften på Lykkes lækre Pumpkin Pie eller græskartærte, som der er tradition for, at man spiser i USA og Canada

Be Change Krops Coachuddannelsen

Be Change Krops Coachuddannelsen

Be Change Krops Coachuddannelsen. Efter en del år i selvudviklingsfaget, må jeg erkende, at kroppen fylder mere og mere i min passion, og derfor giver det mening, at give den fuld skrue, når det kommer til kroppen i forbindelse med coachingfaget.

Astrologi artikler
Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvindetid ønsker vores læsere et vidunderligt nytår med nye kvartalshoroskoper for januar – marts 2017. Hvad har du i vente? Klik ind nu og læs dit nye kvartalshoroskop & årshoroskop for 2017

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
ANMELDELSE: Höst en fryd for gane, øje og sjæl

ANMELDELSE: Höst en fryd for gane, øje og sjæl

For mig er stemning, omgivelser og indretning altafgørende for min smagsoplevelse. Sådan tror jeg vi er mange der har det, men det er måske de færreste, der tænker over det

Lise Møller: At være

Lise Møller: At være

I stedet for at turde stoppe op og mærke efter i mig selv, har jeg jagtet kærlighed, anerkendelse og bekræftelse på de forkerte præmisser. Og hver gang jeg har ”fejlet”, har jeg tænkt at noget var galt med mig.

Lægeroman på den kloge og fede måde

Lægeroman på den kloge og fede måde

Læs om Vibeke Manniches lægeroman “Skrøbelige Hjerter”.