Kira Gall Henriksens opskrift på Citron cheesecake

 

Kira Gall Henriksens opskrift på Citron cheesecake

Den er dejlig cremet og let syrlig, præcis som en cheesecake skal være. Super lækker kage som dine gæster vil elske, hvis du altså kan lade den være til de ankommer.

Du skal bruge:

250g Digestive kiks ( brug gerne de grove)

125g smeltet og afkølet smør

500g cream cheese ( Philadelphiaer rigtig velegnet)

100 g sukker

3 æg

500 g creme fraiche

Fintrevet citronskal af en citron
Saften fra en citron
1 letpisket æg
Lidt smør til at smøre formen

1 23 cm springform

Forvarm ovnen til 160 grader luftvarme. Smør formen. Kom kiksene i en blender eller køkken maskine og kør indtil du har knust dem. Tilsæt det smeltede smør og kør videre til du har en samlet masse. Pres massen i formen og lad den hvile.

Brug elspisker til at samle cream cheese og 2/3 dele af sukkeret. Når det er en lind masse så tilsæt de 3 æg, halvdelen af creme fraichen, citronsaften og citronskallen. Pisk det godt sammen. Hæld det i formen ovenpå brødkrummen og bag i ovnen i ca. en time.

Bland den sidste halvdel creme fraiche, det sidste sukker og sidste æg. Hæld ovenpå kagen og bag i oven i 15-20 min. Eller indtil massen har sat sig.

Stil kagen køligt inden servering.

Nyd den

Du kan også kigge med her: http://instagram.com/kiragallhenriksenKvindetidskort, kopi 2

Skriv din egen kommentar

*

Kvindetid artikler
Det – måske vigtigste – VALG 2019: Vær nysgerrig på hullerne i livet!

Det – måske vigtigste – VALG 2019: Vær nysgerrig på hullerne i livet!

Ny bog sætter fokus på hullerne i vores hverdag, stiller spørgsmål til vores livsførelse og udfordrer os på, hvad vi troede, vi vidste!

Forkæl dig selv: 3 gode tips

Forkæl dig selv: 3 gode tips

Forkæl dig selv: 3 gode tips Denne artikel er skrevet i samarbejde med Skobox.dk og der vil forekomme sponsoreret indhold.  Selvforkælelse er en vigtig ting i en travl hverdag, men desværre er mange danskere gode til at glemme sig selv iblandt praktiske gøremål og opgaver på arbejdet. Men ikke desto mindre er det vigtigt, at […]

Smil selvsikkert til verdenen

Smil selvsikkert til verdenen

Smil selvsikkert til verdenen Denne artikel indeholder sponsorerede links. Teksten er udarbejdet i samarbejde med Dermatology Lab og Tandlægerne ved Storkespringvandet.  Smil til verden, så smiler den til dig. Det har du uden tvivl hørt en gang eller to før. Man kan da heller ikke komme uden om, at jo mere positiv energi, man spreder […]

Astrologi artikler
Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvartalshoroskoper for januar – marts 2018

Kvindetid ønsker vores læsere et vidunderligt nytår med nye kvartalshoroskoper for januar – marts 2017. Hvad har du i vente? Klik ind nu og læs dit nye kvartalshoroskop & årshoroskop for 2017

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Gaveideer til de 12 stjernetegn.

Få inspiration til julegaverne her, hvad giver du til din søster født i Løven eller din mand født i Tyren.

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Årshoroskoper 2017 – hvad har du i vente?

Året 2017 starter med en del stress. Der er trang til oprør, frihedskampe og uro i det hele taget. Nu kan du læse dit årshoroskop og se, hvad du har i vente i 2017.

Fik du læst disse?
The Wedding Planner: Den gode fest findes i detaljerne

The Wedding Planner: Den gode fest findes i detaljerne

Det er ubeskriveligt vigtigt at alle detaljer er fuldstændigt under kontrol inden festen går i gang

Boganbefaling. Majken Matzau: Stressfri på 12 uger eller mer

Boganbefaling. Majken Matzau: Stressfri på 12 uger eller mer

Faktisk burde bogen efter min mening være obligatorisk læsning for alle, der beskæftiger sig med HR.

Lise Møller: Bog under opsejling

Lise Møller: Bog under opsejling

Jeg er ved at skrive en bog. Åh nej, tænker du… Ikke endnu en sundhedsbog. Endnu en ”sådan bliver du fit på 6 uger” eller endnu én ”jeg er heller ikke så perfekt som jeg ser ud” bog.